L’équipe derrière NewFoodData :
une expertise humaine au service de l’innovation alimentaire
NewFoodData, c’est une équipe de consultants et d’analystes passionnés, engagés pour vous aider à comprendre, décrypter et exploiter les tendances alimentaires dans vos projets d’innovation.
Une équipe d’experts passionnés : Creative Scientists & Brand Activists
L'alliance de la science, du marketing et de la prospective au service de l'innovation
NewFoodData s’appuie sur les expertises croisées de ProtéinesXTC : consultants spécialistes du retail, ingénieurs agronomes en nutrition-santé, toxicologues, analystes de veille, experts des tendances alimentaires et de la prospective.
Grâce à cette combinaison unique de compétences, NewFoodData propose un outil fiable, intuitif et directement connecté aux enjeux de ses utilisateurs : veille stratégique, analyse des tendances du marché, formulation et développement de produits.
Une assistance permanente pour vous guider dans vos recherches et répondre à vos demandes d’analyses
Formation et support
Aide à l’utilisation de la base de données, avec des sessions de formation personnalisées et un accompagnement dédié pour vos recherches spécifiques.
Accompagnement conseil
Réalisation d’études ciblées et mise à disposition d’une plateforme de tendances sur mesure pour orienter efficacement vos réflexions en veille, tendances et innovation.
Rencontrez notre équipe
Agnes Charlot
Sourcing France
Sourcing France
Maria Alric
Sourcing International
Sourcing International
Cecile Carceller
Analyste produit
Analyste produit
Charles Montpetit
Analyste produit
Analyste produit
Romain Vacher
Image et digital
Image et digital
Pierre Gaudin
Consultant sénior
Consultant sénior
Nour Hamouche
Consultante
Consultante
Xavier Terlet
Expert Innovation alimentaire
Expert Innovation alimentaire
Anne-Claire Petitcol
Développement
Développement
NewFoodData : 30 ans d’innovation alimentaire
1995
Création de la base de données par le cabinet XTC, première base recensant les innovations alimentaires sur Internet.
1995
1996
XTC devient le partenaire innovation officiel du SIAL en France et à l’international, et crée l’opération SIAL INNOVATION.
1996 - 2015
Internationalisation de la base : ouverture de bureaux et commercialisation aux Pays-Bas, Benelux, Suisse, Espagne, Mexique, Argentine, Brésil, Canada, Chine, Japon.
1996 - 2015
2019
Fusion de XTC avec Protéines, cabinet de conseil expert en nutrition, santé et communication pour l’agroalimentaire.
2025
ProtéinesXTC fusionne avec Nutrikeo
La base XTC devient officiellement NewFoodData
2025
30 000 concepts alimentaires analysés chaque année
Près de 30 ans de veille et d’expertise en innovation alimentaire
Une équipe d’ingénieurs agroalimentaires à votre service
